Tout comme dans ces cupcakes au chocolat fourrés à la crème, le babeurre nous donne également la meilleure saveur. Je n’ai généralement pas de babeurre dans le réfrigérateur, alors j’ai plutôt du lait entier aigre. Consultez mes notes de recette pour savoir comment procéder.

• Ajouter les blancs d’œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
• Retirer des moules et laisser refroidir sur des grilles.
• Saviez-vous que le fromage à la crème de marque Philadelphia est un favori de tous les temps parmi les boulangers ?
• Les cupcakes au chocolat fourrés au fromage à la crème étaient presque un incontournable des réceptions religieuses et des ventes de pâtisseries lorsque j’étais jeune.
• Comme ma recette de base de cupcakes à la vanille, ces cupcakes au chocolat occupent une place sacrée dans mon répertoire de pâtisserie.

Incorporer alternativement le mélange sec et le babeurre. Aujourd’hui, nous plongeons en profondeur dans ce que j’aime appeler une « recette de base ». Des cupcakes au chocolat basiques qui sont, indéfiniment, tout sauf basiques. Saviez-vous que le fromage à la crème de marque Philadelphia est un favori de tous les temps parmi les boulangers ? C’est l’ingrédient parfait qui apporte richesse et onctuosité à n’importe quel dessert.

Conseils De Recettes

Oui, vous pouvez congeler des cupcakes au chocolat non glacés. Enveloppez-les individuellement dans une pellicule plastique ou du papier d’aluminium, puis placez-les dans un sac ou un récipient allant au congélateur. Décongelez les cupcakes au réfrigérateur toute la nuit avant de les glacer et de les servir. Que vous célébriez une étape spéciale ou que vous ayez simplement envie d’une dose de chocolat, ces cupcakes au chocolat moelleux ne manqueront pas de plaire à tout le monde. J’étais en train d’échanger sur la recette de cupcake à partager.



Assurez-vous d’utiliser de la poudre de cacao naturelle non sucrée et non du cacao néerlandais. Voici la différence entre le processus hollandais et la poudre de cacao naturelle. Et si vous voulez vraiment apprendre aujourd’hui, voici la différence entre le bicarbonate de soude et la levure chimique et pourquoi j’utilise les deux dans ces cupcakes au chocolat. Nous obtenons également une texture incroyablement moelleuse avec le babeurre.

Biscuits Moelleux Aux Pépites De Chocolat

Les cupcakes au chocolat fourrés au fromage à la crème étaient presque un incontournable des réceptions religieuses et des ventes de pâtisseries lorsque j’étais jeune. Ce qui est étrange, c’est que je ne me souviens pas de les avoir préparés avec ma mère. Ainsi, même s’il s’agit d’une recette plus courante, j’ai pensé les inclure pour tous ceux d’entre vous qui recherchent la recette ou qui n’ont pas eu l’expérience divine de les manger. Versez la pâte dans les moules à cupcakes et placez-les sur la grille du milieu pour cuire 15 minutes à 350 degrés.

• Emballez ensuite les cupcakes individuellement dans une pellicule plastique et conservez-les dans un contenant hermétique ou un sac Ziplock au congélateur jusqu’à 2 mois.
• (vous devrez probablement le faire en deux fois.) Laissez les cupcakes reposer jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis, environ 30 minutes.
• Aujourd’hui, nous plongeons en profondeur dans ce que j’aime appeler une « recette de base ».
• L’huile végétale aide un cupcake cuit au four à conserver son humidité, car l’huile végétale est un liquide à température ambiante.
• J’ai partagé le glaçage à la crème au beurre et au chocolat dans un article séparé car je pense qu’il mérite d’être une recette distincte.

J’ai été tenté d’opter pour une version “100% parfaite” qui nécessite un batteur sur socle/batteur électrique pour crémer le beurre. Et je voulais pouvoir vous parler de leur perfection. Préparez 30 moules à cupcakes dans des moules. Dans une petite casserole, portez la crème à ébullition. Mettez les morceaux de chocolat dans un bol moyen puis versez la crème chaude sur les morceaux de chocolat.

Vous Aimez Les Recettes Juste Un Avant-goût ?

Ce dessert américain classique est composé d’une combinaison parfaite de fromage à la crème, de pépites de chocolat et de chocolat non sucré qui fera danser vos papilles de joie. Il y a donc 1 bol pour les ingrédients secs et 1 bol pour les ingrédients humides. Mélangez délicatement les deux ensemble. La pâte n’est pas aussi épaisse qu’on pourrait le penser. Nous ne voulons pas vraiment d’une pâte au chocolat très épaisse car cela donnerait un cupcake semblable aux brownies. Nous voulons spongieux, pâteux et riche.

• Voici la différence entre le processus hollandais et la poudre de cacao naturelle.
• Offrez-vous une douce surprise avec notre recette de cupcakes surprise au chocolat !
• Dans un autre bol, battre ensemble le sucre et l’huile jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
• C’est la raison pour laquelle c’est la meilleure recette de cupcakes au chocolat !
• La pâte n’est pas aussi épaisse qu’on pourrait le penser.

Cuire au four quelques minutes ou jusqu’à ce que le dessus rebondisse et qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Pendant que les cupcakes sont encore chauds, découpez le milieu de chacun. S’ils collent, essayez de les écraser pendant qu’ils ramollissent sous l’effet de la chaleur. Si cela ne fonctionne pas, vous pouvez le recouvrir de glaçage. Ou utilisez simplement une poignée de mini guimauves. La recette de ces cupcakes surprise a tout de suite retenu mon attention.
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