Recette De Soupe Aux Lentilles À La Mijoteuse Avec Saucisses Et Pommes



Il s’agit probablement d’une soupe aux trois lentilles produite par Auga, une entreprise d’aliments biologiques. La soupe contient des lentilles vertes, rouges et brunes. Comment préparer une soupe aux lentilles et à la dinde hachée ? Vous pouvez le préparer en faisant dorer la dinde hachée dans une casserole avant d’ajouter vos lentilles, vos légumes et votre bouillon. La dinde ajoute une source maigre de protéines à la soupe. L’ajout de porc cuit, comme des saucisses ou du jambon, peut ajouter une profondeur savoureuse à votre soupe aux lentilles. Des tomates en conserve et coupées en dés sont utilisées dans cette copieuse recette de soupe aux lentilles avec des saucisses.



Si vous souhaitez préparer une version végétarienne de cette soupe, vous pouvez toujours utiliser un substitut de saucisse à base de plantes et un bouillon de légumes à la place du bouillon de poulet. Avec autant de bonnes options de viandes à base de plantes, la seule chose que vous auriez besoin d’ajouter est peut-être quelques gouttes de fumée liquide pour obtenir le profil de saveur de la soupe originale. Pour connaître la quantité complète d’ingrédients et les étapes de la recette de la soupe aux lentilles à la mijoteuse, faites défiler jusqu’à la fiche de recette au bas de cet article. La soupe aux lentilles et saucisses Crock Pot est une soupe de lentilles copieuse avec des tomates et des saucisses. Utiliser la mijoteuse est un moyen simple de préparer une soupe aux lentilles pour un dîner sain pour le cœur. Comment utiliser un mélange à soupe séché dans une mijoteuse ?

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J’adore servir une soupe maison avec une belle miche de pain frais pour beaucoup de trempettes. Outre les lentilles, cette soupe nécessite des ingrédients de base que vous avez probablement déjà sous la main. J’utilise habituellement du bouillon de poulet fait maison pour préparer de la soupe, mais un bouillon en boîte ou en conserve fonctionne également. Je suis tombée amoureuse des lentilles et de la soupe aux lentilles lorsque je travaillais pour une agence de voyage, dans la vingtaine. J’ai passé beaucoup de temps à voyager au Proche-Orient, où la soupe aux lentilles est aussi courante que la soupe au poulet et aux nouilles l’est aux États-Unis. Tout d’abord, vous connaissez mon amour fou pour la saucisse italienne. Mais j’ai l’impression que c’est la seule protéine adaptée à ce plat à cause du romarin, du citron et des lentilles rouges (oh mon Dieu).

  • Faire revenir les oignons, les carottes et le céleri dans le jus de cuisson réservé et le beurre jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
  • Avec autant de bonnes options de viandes à base de plantes, la seule chose que vous auriez besoin d’ajouter est peut-être quelques gouttes de fumée liquide pour obtenir le profil de saveur de la soupe originale.
  • Mon conseil pour vraiment apprécier cette soupe est de conserver les baguettes faites maison au congélateur.
  • Les saveurs de la saucisse sont renforcées en ajoutant plus d’ail et de poivre à la soupe elle-même, pour une touche de saveur.
  • Je me suis retrouvé à me démener pour hacher et faire sauter les pommes et les oignons pour les mettre dans le Crock-Pot à une heure raisonnable.


Ils sont si faciles à préparer et ont certainement tendance à être une option plus saine dans notre plan de repas. Vous trouverez ci-dessous quelques autres de mes recettes de soupes préférées. Si vous recherchez une soupe copieuse qui est également facile à préparer en plat végétalien, c’est un choix parfait. Les lentilles sont un choix courant pour ajouter des protéines dans les plats végétaliens, et il est très simple de les transformer en une soupe savoureuse et riche en protéines qui convient à tous ceux qui sont à votre table. Dans une mijoteuse, mélanger les saucisses cuites et le reste des ingrédients, à l’exception du jus de citron et de l’assaisonnement. Les lentilles sont fades en elles-mêmes, c’est pourquoi vous souhaitez les associer à d’autres ingrédients savoureux.

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Réglez votre mijoteuse à basse température et laissez-la cuire pendant le temps recommandé sur l’emballage du mélange à soupe. Qu’est-ce qui est facile, copieux, délicieux, sain et parfait pour une froide nuit d’hiver ? Puis-je utiliser un mélange à soupe sèche dans une mijoteuse ? Oui, le mélange à soupe sec peut être utilisé dans une mijoteuse.

  • Mais j’ai l’impression que c’est la seule protéine adaptée à ce plat à cause du romarin, du citron et des lentilles rouges (oh mon Dieu).
  • Les assaisonnements des saucisses italiennes – fenouil, poivron rouge, ail – se marient à merveille avec les lentilles, et ici, ils donnent une version percutante de la soupe aux lentilles.
  • Il y a quelque chose d’incroyablement réconfortant dans une soupe chaude et copieuse par une journée froide.


Cette recette se congèle bien et est meilleure après avoir reposé au réfrigérateur, alors préparez-en une grosse quantité à manger pendant des jours. Des instructions simples sur la cuisinière et l’Instant Pot sont également fournies.

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Cette soupe épicée aux saucisses et tomates et lentilles est une préparation délicieuse qui demande peu d’effort. Cuites lentement dans une mijoteuse pendant sept heures, les lentilles s’attendrissent à la perfection tandis que la saveur de tomate se développe et constitue une base délicieusement sucrée et piquante pour la soupe. L’ajout de saucisses fumées ajoute une saveur riche et profonde, tandis que quelques aromates complètent la recette. Le céleri, les carottes, les oignons, l’ail et les épices donnent une tonne de saveur à la soupe. Bien que nous utilisions du bouillon de poulet comme liquide de cuisson pour le reste des ingrédients, vous pouvez également utiliser de l’eau ou un mélange des deux. C’est une excellente recette à commencer à l’heure du déjeuner, alors quand vient l’heure du dîner, il ne reste plus qu’à mettre la table et à trancher du pain pour accompagner la soupe. Cette soupe donne de savoureux restes et peut facilement être congelée en portions individuelles pour une utilisation ultérieure.



J’aime râper mes carottes (rapidement au robot culinaire) car elles finissent presque par fondre dans la soupe et mes enfants les mangent sans drame. Si vous utilisez la livre entière de carottes, cela vous semblera beaucoup lorsque vous les mettez dans la mijoteuse, mais elles cuisent vraiment lorsqu’elles sont râpées/râpées. Si vous préférez trancher vos carottes, cela fonctionnera tout aussi bien, mais vous voudrez peut-être en utiliser un peu moins car elles resteront plus visibles dans le plat final. Et si vous manquez vraiment de temps, vous pouvez même acheter un sac de carottes allumettes au rayon produits. Donc, après toutes ces recommandations, vous vous demandez peut-être pourquoi j’ai hésité à publier cette recette. Eh bien, j’ai honte de l’admettre parce que j’avais peur que cette soupe ne soit pas assez “jolie” pour bien photographier.

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Et les pépites de basilic en valaient vraiment la peine. Je viens de faire ma première fournée, j’ai suivi la recette au T, c’est délicieux. Ma mission est d’aider les cuisiniers à domicile occupés à créer de délicieuses recettes économiques et faciles à suivre. Je ferai passer vos compétences culinaires à la maison au niveau supérieur avec mes combinaisons d’ingrédients révolutionnaires et mes techniques de cuisine simples. Maintenant que le temps automnal est là en pleine force, il y a quelque chose dans ma cuisine qui passe en mode survie hivernale. C’est peut-être mon héritage scandinave qui entre en jeu. Je viens d’une souche très chaleureuse de femmes fortes et qui travaillent dur.
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