Délicieuses nouilles de Singapour au poulet – un plat de nouilles aromatisé au curry avec de tendres morceaux de poulet et des légumes qui deviendront un incontournable de vos plans de repas. Les nouilles traditionnelles de Singapour ne sont pas sans gluten car elles utilisent généralement des nouilles de riz à base de blé.



Je ne comprends pas pourquoi tant de commentaires répètent ce que l’auteur a déjà expliqué, à savoir que ce plat n’est pas originaire de Singapour. La clé pour que ce plat fonctionne est d’avoir un wok très chaud et des bras et des mains forts et rapides, un défi pour la plupart des Américains. C’est pourquoi la plupart des cuisiniers amateurs peuvent trouver ce plat détrempé et trop cuit. Une fois les légumes partiellement cuits, ajoutez la poudre de curry et poursuivez le sauté. La température élevée libère non seulement la saveur des épices, mais il est également important de bien cuire le curcuma pour éviter qu’il ne soit amer.

Poulet Adobo

Recréer des plats chinois à emporter et des sautés de style restaurant peut être assez difficile pour un nouveau cuisinier à la maison. Mais avec cette recette facile, tout le monde peut créer de délicieuses nouilles à la Singapour à la maison avec un simple wok ou une poêle antiadhésive. Aucune compétence ou équipement particulier au wok n’est nécessaire. Faites sauter en effectuant un mouvement de ramassage et de levage pour détacher les nouilles et les combiner uniformément avec les épices, les légumes et la viande. Commencez par un côté du wok et progressez tout autour, en veillant à bien racler le fond du wok avec votre spatule pour éviter qu’il ne colle.



Nous vous suggérons d’utiliser des crevettes cuites pour un repas rapide et facile, mais vous pouvez également utiliser des crevettes crues. Assurez-vous simplement qu’ils sont bien cuits avant de les ajouter aux autres ingrédients. Le poulet précuit est une excellente option pour ajouter des protéines lors de la préparation des nouilles de Singapour. Vous pouvez utiliser du poulet cru, mais faites-le toujours cuire avant de commencer le sauté et de l’ajouter au reste des ingrédients.

Nouilles De Singapour (Singapore Mei Fun)

Cette recette de nouilles de Singapour est parfaite pour tous ceux qui aiment les saveurs des nouilles à emporter mais souhaitent les préparer à la maison. Un restaurant local de plats à emporter propose un plat similaire et celui-ci avait exactement le même goût ! Je pense que la prochaine fois j’ajouterai des pois mange-tout et des petites crevettes. J’aime beaucoup ça car c’est une très bonne recette qui se prête bien aux variations. J’ai fait tremper les nouilles et je ne les ai pas trouvées pâteuses du tout. J’ai utilisé la moitié du sel suggéré par la recette et c’était encore trop pour nous. Un peu de sauce piquante à base de vinaigre était également un bon ajout une fois servi.

• Ce plat est une combinaison de nouilles sautées chinoises et de poudre de curry indien, à l’image de la diversité du peuple singapourien.
• Vous pouvez également utiliser une poudre de curry plus épicée ou ajouter de la sauce chili supplémentaire aux nouilles.
• Je commande toujours du curry supplémentaire dans les restaurants.
• Vous devez les blanchir pendant 45 secondes dans de l’eau bouillante, puis les refroidir immédiatement dans de l’eau froide — ils conservent ensuite leur fermeté pendant le saut.
• Coupez donc tous les légumes, tranchez finement l’ail et le piment et mesurez au préalable tous les ingrédients.
• L’un des plats de nouilles de riz les plus populaires dans les pays occidentaux, au Royaume-Uni, aux États-Unis et également en Australie.

Ensuite, saupoudrez uniformément la poudre de curry, le sel, le sucre et le poivre blanc sur les nouilles. Il est préférable de les mesurer dans un bol avant de commencer le plat.

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Vous pouvez préparer la sauce, hacher les légumes et cuire les protéines à l’avance. Lorsque vous êtes prêt à servir, suivez les instructions de cuisson et d’assemblage des nouilles.

• Ajouter le poulet, cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et assaisonner de sel.
• En ajoutant beaucoup de liquide, vous faites essentiellement cuire les nouilles à la vapeur.
• Comment cela n’entraîne-t-il pas également un ail brûlé et désagréable ?

Le résultat est génial, je vais le modifier et le refaire. Peu importe l’authenticité, c’est un plat délicieux, je le prépare depuis des années en y ajoutant souvent une poignée de crevettes. Si vous ne souhaitez pas utiliser la quantité d’huile recommandée, réduisez-la un peu sans effets néfastes sur le plat fini.

Quels Légumes Sont Utilisés Pour Les Nouilles De Singapour ?

Coupez donc tous les légumes, tranchez finement l’ail et le piment et mesurez au préalable tous les ingrédients. Chauffer l’huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet, cuire 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré et assaisonner de sel. J’ai réalisé des versions conventionnelles, dont une provenant de ce site, Singapore Mei Fun (recherche sur Mei Fun).
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