Une sauce crémeuse à l’aneth en accompagnement égaye chaque bouchée. Cette salade de maïs estivale met en avant une saveur fraîche. Les tomates mûres et le basilic frais ajoutent de la luminosité. Le maïs Silver Queen et d’autres variétés similaires fonctionnent bien dans cette recette si vous pouvez les trouver.



Il reçoit quelques touches de piquant de la Sriracha, du croquant du poivron rouge et du crémeux du fromage Cotija émietté. Il a les saveurs de l’élote, ou du maïs de rue mexicain, dans un plat d’accompagnement pratique. Des craquelins Ritz sont mélangés à la cocotte et saupoudrés dessus pour encore plus de croquant.

Gâteaux De Lave Au Chocolat Et Au Beurre De Cacahuète

Les méthodes les plus populaires pour cuire les épis de maïs sont généralement bouillies dans de l’eau salée ou grillées sur des charbons fumés. Mais la première méthode peut rapidement conduire à des grains de maïs trop cuits, tandis que l’autre méthode entraîne des poussées fréquentes. Pour une méthode encore plus simple et plus savoureuse, essayez de rôtir les épis au four pour la meilleure recette de plat d’accompagnement de maïs. Bien que nous le considérions comme un accompagnement d’été sucré, le maïs est l’un des rares légumes qui a un goût presque aussi bon congelé que frais.

• Que vous prépariez un dîner de famille décontracté en semaine, un repas d’été ou une célébration spéciale des fêtes, il y a certainement une recette dans notre collection qui conviendra à votre prochaine réunion.
• La douceur naturelle du maïs est contrebalancée par une pincée de sauce piquante, qui ajoute du peps et une acidité qui rassemble le tout.
• L’une de mes préférées est la méthode au micro-ondes de 4 minutes sans écailles, sans soies, surtout lorsque j’ai besoin de juste une oreille ou deux pour un autre plat.
• Une sauce crémeuse à l’aneth en accompagnement égaye chaque bouchée.
• Griller le maïs à feu vif, en le retournant toutes les 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé de tous les côtés.

Parce que je pense que c’est un plat de Thanksgiving incroyable et qu’il est difficile de trouver du maïs frais à la fin de l’automne, je l’ai préparé avec du surgelé pour cette recette.

Regardez Le Moyen Le Plus Simple De Trancher Les Grains De L’épi

Si les dictionnaires contenaient des expressions et que quelqu’un en utilisait encore une. Ce plat de maïs dans une poêle est originaire de Louisiane et proviendrait d’une combinaison de plats amérindiens et de cuisine française. Pour le préparer, faites sauter des grains de maïs sucrés frais avec une multitude d’épices, de poivrons et d’oignons et de la crème épaisse pour un plat d’accompagnement rapide et facile. Cette recette de plat d’accompagnement pour Thanksgiving est tellement meilleure que la version en conserve de maïs à la crème. Et cela ne nécessite que cinq ingrédients de base : des épis de maïs (duh !), des échalotes, du paprika fumé, du beurre et un assortiment d’herbes vertes tendres. Pour faire la partie « crème » de ce plat d’accompagnement de maïs, les grains de maïs frais cuisent dans de l’eau ou du bouillon avec un peu de beurre. Après quelques minutes, il est mixé puis mélangé aux grains restants.



Ce plat d’accompagnement sera un ajout bienvenu au menu à tout moment de la journée. Servez cette combinaison crémeuse de maïs frais et de gruau moulu sur pierre pour le brunch, le déjeuner ou le dîner.

Salade Piquante De Maïs Et De Courge

Servez-le comme salade d’accompagnement pour un repas de fêtes ou utilisez-le comme garniture colorée pour tacos. La majorité du temps de cuisson est consacrée au saumurage et à la cuisson des haricots noirs séchés ; l’assemblage des haricots avec des grains de maïs, des poivrons rouges, des piments jalapeño et des herbes se fait en un éclair. Capturez l’été dans un bol, quelle que soit la période de l’année. Un peu de jus de citron vert rehausse le maïs frais, les tomates cerises, l’avocat crémeux et les poivrons et oignons sautés dans ce plat d’accompagnement facile et aérien. Rehaussez votre dîner de récolte d’automne avec cette salade de maïs épicée.

• Si vous n’avez jamais mangé de maïs cuit dans de la crème épaisse avec un peu de sel et de poivre, nous vous garantissons qu’il deviendra votre nouvelle façon préférée de savourer du maïs frais.
• Un peu de jus de citron vert rehausse le maïs frais, les tomates cerises, l’avocat crémeux et les poivrons et oignons sautés dans ce plat d’accompagnement facile et aérien.
• Mettez en valeur la beauté des grains de maïs parfaits et non cuits dans cette salade d’accompagnement sucrée.
• Vous aurez besoin de 12 à 16 épis de maïs pour obtenir 8 tasses de grains de maïs.
• Bien que bon nombre de ces recettes nécessitent du maïs frais, il existe également des options pour utiliser du maïs surgelé afin que vous puissiez profiter de cet ingrédient très apprécié toute l’année.

Le maïs sucré se combine avec du miel chaud pour un bel équilibre global de saveurs piquantes et sucrées dans ce délicieux plat d’accompagnement d’été. Servez cette salade facile avec du poulet ou un steak grillé, ou laissez tomber les légumes verts au fond et dégustez le mélange de maïs comme garniture d’un bol à tacos ou à burrito. Cette salade simple et fraîche ajoute une délicieuse variété aux aliments grillés, comme le saumon, le flétan, le poulet ou le porc. Faire dorer le maïs dans une poêle lui donne une saveur de noisette caramélisée qui contraste avec la douceur de la mangue. Le parmesan salé et le maïs sucré s’associent dans cette recette facile d’épis de maïs qui convient à chaque saison.

Salsa Aux Haricots Noirs Et Au Maïs

C’est un plat d’accompagnement que vous voudrez servir avec n’importe quoi, des steaks grillés aux tacos. Là où je fais mes courses, c’est en fait moins cher que les conserves, once par once. Si c’est l’été et que vous souhaitez déguster du maïs frais pendant la saison, utilisez-le frais.
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