A veces llamados “tiernitos” o “pescado”, los lomos son mucho más pequeños pero igual de sabrosos. Si sigue estos pasos, podrá crear un delicioso lomo de venado envuelto en tocino que seguramente impresionará. A mi esposo y a mí se nos ocurrieron estos bocados de venado envueltos en tocino mientras buscábamos nuevas formas de cocinar venado. Para preparar la salsa de confitura de frambuesa, combine las confituras de frambuesa y el agua en una cacerola pequeña y colóquela a fuego medio-alto. Agregue la mantequilla y cocine hasta que espese y reduzca ligeramente, batiendo ocasionalmente. Retire los solomillos de la marinada y reserve el líquido sobrante para rociar. Envuelva cada lomo cómodamente con las rebanadas de tocino, asegurándolos con palillos si es necesario.



Impresione a sus invitados con esta deliciosa receta de lomo de venado envuelta en tocino. Siga estos sencillos pasos para obtener un plato sabroso y perfectamente cocinado. Cocinar lomo de venado es una forma de arte y puede resultar intimidante dominarlo. Pero si sigue algunos pasos clave, puede asegurarse de que su lomo de venado envuelto en tocino quede jugoso, sabroso y cocinado a la perfección.

Galletas De Galletas Y Crema De Mantecada

¡Esta receta también funciona muy bien para el lomo de venado! El lomo, también conocido como cintura, proviene de la columna vertebral del ciervo, mientras que el corte del lomo proviene del interior de la cavidad costal. Limpiar los solomillos de venado, asegurándose de quitarles el exceso de grasa o piel plateada. Saque el lomo de la marinada, reserve la marinada y coloque el lomo sobre una tabla de cortar.

• Refrigere y deje marinar al menos 4 horas o toda la noche.
• Vierta el resto de la marinada por encima y colóquelo en el horno precalentado.
• Con un par de pinzas, continúe girando el venado para dorar por todos lados, de modo que el tocino quede crujiente por todos lados.
• Siempre he sido fanático del venado y el lomo de venado envuelto en tocino es una de mis formas favoritas de disfrutarlo.
• Para servir, retire el envoltorio y corte el lomo envuelto en tocino en rodajas pequeñas de aproximadamente dos dedos de ancho.

Refrigere y deje marinar al menos 4 horas o toda la noche. El venado funciona en muchas recetas, al igual que cualquier otra carne roja, como la ternera. Entonces, si tiene un aperitivo favorito que utilice carne de res, puede convertirlo fácilmente en venado. A continuación se enumeran algunas recetas de aperitivos de venado que he preparado y que recomiendo encarecidamente. Usar cualquier otra cosa que no sea tocino cortado normal puede hacer que su receta no funcione. Los precocidos se quemarán debido al tiempo necesario para cocinar los demás ingredientes y los cortes gruesos tardarán demasiado en quedar crujientes. Me encanta idear formas nuevas y sabrosas de disfrutar la carne de venado que tenemos en nuestro congelador.

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Para obtener mejores resultados, utilice un termómetro para carnes de lectura instantánea y ajuste los tiempos de cocción en consecuencia. El asado de lomo de venado envuelto en tocino se marina en salsa teriyaki antes de asarlo en el horno o en la freidora. ¡La mejor y más sencilla receta de lomo o lomo de venado! Perfecto para el Día de Acción de Gracias, Navidad, el primer día de la temporada de venados o la cena del Día del Padre.

• Precalenté la parrilla a 400 y mantuve la tapa cerrada durante los primeros minutos.
• Corta el lomo de venado por la mitad y déjalo en remojo durante la noche en el refrigerador en un recipiente tapado con leche entera, dientes de ajo picados, granos de pimienta negra y romero.
• Teníamos brócoli fresco al vapor y patatas asadas con ajo y limón como guarnición y pastel de coco sin corteza de postre.
• Él es responsable de presentarme más formas de comer y disfrutar de la caza silvestre.

Esto es esencial para permitir que los jugos se reabsorban en la carne. Después de reposar, la temperatura interna debe alcanzar los 130 grados, la temperatura perfecta para obtener el venado más jugoso y sabroso.

Fotos De Lomo De Venado Envuelto En Tocino

Para preparar este delicioso platillo, primero comience sazonando el lomo de venado con sus especias favoritas (le sugerimos romero, tomillo y ajo en polvo para un comienzo sabroso). Envuelva el lomo en tocino, asegurándose de asegurarlo con palillos. Coloque el lomo envuelto en tocino en una bandeja para hornear engrasada y hornee en el horno durante unos 30 minutos a 375 grados Fahrenheit.



Batir los ingredientes de la marinada; salsa de soja, azúcar moreno, ajo y cebolla en polvo, salsa picante, sal y pimienta en un bol y vierta en una bolsa con cierre en la que quepa el lomo. Agregue el lomo y asegúrese de que el trozo de carne quede cubierto con la marinada. Al agregar estos toques sabrosos a su lomo de venado envuelto en tocino, puede convertir un plato clásico en algo realmente especial. Saca el venado del horno y déjalo reposar durante 10 minutos.
Margaret
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