Las enchiladas de pollo verdes se pueden congelar y recalentar fácilmente más tarde. Simplemente arma las enchiladas como se indica en la receta. Puedes congelarlos en un molde de aluminio desechable de 9×13 o en porciones individuales. Una vez congelados, querrás protegerlos de las quemaduras del congelador colocándolos en una bolsa de plástico con cierre o envolviéndolos en una envoltura de plástico.



Hice exactamente como se especifica, excepto que usé solo un pimiento porque están muy picantes. La salsa estaba aguada, por lo que las tortillas quedaron un poco empapadas. Creo que la próxima vez colaré el agua de la salsa. Si uno se siente particularmente perezoso, puede saltarse el paso de rodar.

Cómo Congelar Esta Receta De Enchilada De Pollo Verde

Puedes agregar otras opciones como frijoles, arroz y maíz si lo deseas. Usar tortillas de maíz amarillo en lugar de tortillas de harina es una forma de evitar que las enchiladas de pollo queden empapadas.

• Estoy de acuerdo con otros críticos en que 2 o 3 pechugas de pollo son suficientes.
• ¡Aquí en Stay at Home Chef nos inspira constantemente la cocina mexicana!
• Si tiene acceso a chiles frescos, ase los suyos en una parrilla, luego pélelos y córtelos en cubitos.
• Si está preparando la salsa de enchilada verde casera, puede prepararla fácilmente con anticipación y guardarla en el refrigerador.

La salsa verde es una salsa de tomatillo verde hecha con ajo, cebolla y pimientos. Puedes prepararla tú mismo (ver nuestra receta de salsa verde casera) o comprarla en la tienda. Luego, espolvorea un poco de harina y ajo y cocina durante 2 minutos (quedará espeso) para eliminar el olor a harina cruda. Creo que ½ cucharadita de pimienta de cayena tiene un toque suave pero no demasiado picante.

Galletas De Mantequilla Espumosas

Con toneladas de sabor, también conocida como pura comida reconfortante mexicana en su forma más obsesiva. Si tiene poco tiempo o no tiene tomatillos disponibles, la salsa verde de Trader Joe’s funciona bastante bien. De vez en cuando también sustituyo queso cheddar/jack rallado y agrego un poco de pimiento rojo en rodajas finas, espinacas picadas y frijoles negros a las tortillas enrolladas.



º Molde para pastel con un poco de salsa de chile verde Hatch para mojar las tortillas. Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante unos 20 minutos, o hasta que el queso se derrita y el plato burbujee. Ya está todo cocido, así que solo estamos calentando las enchiladas.

Metodo De Cocinar

Preferimos las tortillas de maíz porque son más tradicionales y con las que crecimos, pero la harina también funciona y se pueden comprar en la tienda o tortillas caseras. Aunque ambos funcionan, creemos que las tortillas de maíz añaden más sabor a la receta. Extienda 1/2 taza de salsa de enchilada verde en el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas y reserve.

• Creo que la próxima vez colaré el agua de la salsa.
• Extienda 1/2 taza de salsa de enchilada verde en el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas y reserve.
• Entonces las tortillas más secas absorberán mejor la salsa (o el mole si haces ese tipo de enchiladas).
• Si bien tradicionalmente se usan tortillas de maíz, sí, puedes usar harina.
• ¡Quizás incluso quieras duplicar la receta para servir uno y congelar otro!
• Escalfar el pollo en mitad de caldo de pollo y mitad de agua, agregar también al líquido comino, laurel, cayena, sal y pimienta.

Enrolle la tortilla y colóquela con la costura hacia abajo en una fuente para hornear. Repita hasta que todas las tortillas estén llenas y quepan cómodamente en una fuente para hornear. Estos son un alimento básico del verano por aquí gracias a la abundancia de chiles verdes y tomatillos que produce nuestro jardín. Toda mi familia está obsesionada con esta receta y se considera una victoria cuando todos podemos comer lo mismo en una comida. Mi hermano buscó sus enchiladas de pollo verde y le pidió al ama de llaves su receta.

¿Son Estas Auténticas Enchiladas Mexicanas?

También puedes recalentar una bandeja de enchiladas de pollo verdes en el horno a 350 grados F hasta que estén tibias. Agregue un poco de queso extra encima mientras se recalienta para mantener el plato fresco. Estas enchiladas de pollo con chile verde “blanco” están inspiradas en una cazuela de enchiladas de pollo favorita que mi mamá solía preparar cuando era niña.

• El resultado son unas enchiladas de pollo verdes que se derriten en la boca.
• Vierta la 1 taza restante de salsa de enchilada verde sobre las enchiladas y espolvoree con 1 taza de queso rallado.
• Luego se cubre con queso, tomates y cebollas verdes.
• Asegúrese de calentar las tortillas de maíz para que sea más fácil trabajar con ellas y evitar que se rompan.
• Cubra bien la fuente para hornear con papel film o papel de aluminio antes de colocarla en el refrigerador.

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