Esta receta está repleta de sabor gracias a las especias indias secas como la cúrcuma, el comino y el garam masala y también se beneficia de la frescura del cilantro y la raíz de jengibre. El paso secreto es saltear patatas y guisantes junto con sal y aceite de oliva. Paso 3: agrega la carne picada y saltea a fuego medio durante 5 minutos. Luego, agrega 1 taza de agua, baja el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Paso 1: ponga la olla instantánea en modo salteado, normal y agregue aceite.



Más tarde supe que gran parte de mi éxito por primera vez se debió al hecho de que es increíblemente difícil cocinar demasiado la carne picada. No vas a tener este problema con keema, ya que ya está descompuesto.

Cómo Hacer Aloo Keema

¡Crea un curry rápido entre semana con nuestra receta de Keema Aloo! Este plato clásico paquistaní combina carne molida y patatas en una salsa sabrosa, perfecta para una comida rápida y deliciosa. Otras variaciones incluyen pollo molido (keema de pollo), cabra molida (keema de cordero) y cordero molido (keema de cordero); también puedes usar pavo molido. Las adiciones vegetales más comunes son la papa (aloo keema) y los guisantes (matar keema) o una combinación de ambos (aloo matar keema). Aloo Keema es un plato tradicional paquistaní fácil de preparar en una sola olla, elaborado con carne molida, patatas, tomates y muchas especias. Aloo Keema es una receta icónica de Pakistán y del norte de India hecha con carne molida y patatas.



Paso 2: agregue la pasta de jengibre y ajo y saltee durante 2 minutos. Agrega los tomates, la sal y todas las especias en polvo y saltea.

Alo Keema

Lo descubrí por primera vez hace una década en la misión de mi niño pequeño de preparar en casa tantas recetas indias con calidad de restaurante como fuera posible. A lo largo de los años, la he actualizado y adaptado, y esta receta de keema de carne es el resultado de mis ajustes personales. Este Keema Aloo (carne molida y papas) es sin duda el mejor plato para una multitud. Esta receta alimenta a 8 personas, pero la dupliqué antes cuando tuve una gran multitud para cenar. Puedes prepararlo con antelación y calentarlo justo antes de servirlo.



Combine todos los ingredientes anteriores y luego agregue inmediatamente las papas en cubos (cortarlas en trozos pequeños ayudará a que se cocinen más rápido). Almacenamiento: asegúrese de que el curry aloo keema esté frío antes de guardarlo. Utilice uno de sus recipientes viejos, un paquete de papel de aluminio o un recipiente de vidrio para guardar las manchas de curry. Sartén o sartén grande para cocinar el curry aloo keema. Ahora añade las patatas y los tomates, un poco de agua y mezcla bien. Tape la olla, hierva la mezcla y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

¿Puedo Hacer Aloo Keema En Instant Pot?

Esta es una pregunta que me hacen a menudo y la respuesta corta es sí. Sin embargo, en este caso el sabor proviene de la forma en que se saltea la carne y creo que eso es óptimo en la estufa en un wok o en una sartén de fondo ancho. Si desea utilizar su IP, donde agrega el agua, la coloca en Manual durante 4 minutos y la suelta rápidamente. Esto es arriesgado porque las patatas varían, por lo que es posible que tengas que ajustarlas a tu IP y a tu producción.

• De hecho, puedes cocinar cordero molido con prácticamente cualquier verdura que tengas a mano.
• Almacenamiento: asegúrese de que el curry aloo keema esté frío antes de guardarlo.
• Lancé este blog como un lugar para compartir recetas auténticas paquistaníes e indias y mi pasión por la cocina.
• Paso 3: agrega la carne picada y saltea a fuego medio durante 5 minutos.
• Si eres nuevo en la cocina india, ¡esta receta es un excelente lugar para comenzar!

Lo mejor es que utiliza todos los ingredientes habituales que suelen encontrarse en la despensa. El curry indio de carne molida con papas, zanahorias tiernas y cebollas hacen de este un plato perfecto para la cena entre semana. Todo el plato se hace en menos de 45 minutos y las sobras quedan aún mejores al día siguiente. Aso previamente las patatas en lugar de cocerlas a fuego lento en la salsa, lo que intensifica su dulzura. Los tomates asados ​​al fuego y una cucharada de pasta de tomate aportan profundidad, mientras que la cúrcuma y el garam masala realmente completan el sabor.

Fotos De Keema Aloo (Carne Molida Y Patatas)

Aloo keema o qeema es un plato tradicional de Pakistán y del norte de India y un alimento básico para la mayoría de las familias, incluida la nuestra. Si eres nuevo en la cocina india, ¡esta receta es un excelente lugar para comenzar! Keema significa picada o molida en inglés, y así es exactamente como preparamos la carne. Mi mamá solía darnos esto a mí y a mis hermanos al día siguiente como un sándwich asado con queso. El contraste entre las patatas blandas, la rica carne con sabor a tomate y el queso pegajoso es absolutamente delicioso y este sándwich de queso aloo keema sigue siendo uno de mis favoritos.

• Tanto la carne picada como las patatas se cocinan rápidamente.
• Ahora, cada vez que cocino aloo keema, siempre recuerdo cuánto lo había disfrutado mi marido después de semanas de cocinar mal.
• Esta receta alimenta a 8 personas, pero la dupliqué antes cuando tuve una gran multitud para cenar.
• También puedes agregar curry aloo keema para hacer una tortilla abundante para el desayuno.

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